2024年8月13日– date –

とにかく最初にお金が必要 ラーメン屋以外でもそうですが特に開業にはお金がかかります。設備、賃貸契約、工事、備品購入、初回仕入れ。 お金を使うことを挙げたらキリ...

少し昔のデータだが1年間一人当たり年間82個ほど食べられているカップラーメン。 普通に生活していて 365日×3食=1095回食事の機会がある、82食という数字は、年間の食事...

大型連休の時こそ気をつけたいオービス 楽しい旅行計画も速度超過で捕まってしまえば、テンションだだ下がり。 運転手は楽しい旅行でもオービスの知識を頭に入れて、運...

ラーメンの花形、チャーシュー。 今はチャーシューエッグ定食も巷で流行って来ていますね。 本格的なチャーシューを作るためのレシピを紹介します。このレシピでは、豚...

餃子は国民食と言っても問題ないくらい好きな人が多い食べ物。 1000人の調査結果から出てきた、嫌いな人というのはわずか2.5%という愛され料理。 私も餃子を商品化して...

お盆やイベント事に活躍の唐揚げ 居酒屋でも修行してた事があり、もちろんその居酒屋で唐揚げのレシピがあったのですが、 料理長に「絶対にこっちの方が美味いから！」...

お盆は帰省して墓参り ごく当たり前の行事となってますが、本当の意味って知ってますか？ 今生きているのは、親が産んで育ててくれたから。その親を産んで育てたのは祖...

子どものおやつとして、変に塩分の高いポテトチップスよりかは、栄養価の高い木の実系のアーモンドだったりクルミをおやつにしている方も多いと思う。 実際に私は子供の...